近年來(lái)，我國(guó)與國(guó)外較好水平相比仍然差距甚大，亟待提高。用于研究開(kāi)發(fā)的投資占企業(yè)銷售額的1%時(shí)，企業(yè)難以生存，占2%時(shí)可勉強(qiáng)維持，占5%時(shí)才有競(jìng)爭(zhēng)力，而我國(guó)
均化倉(cāng)企業(yè)用于研究開(kāi)發(fā)的投資平均還不足1%。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)研發(fā)經(jīng)費(fèi)只占企業(yè)銷售收入的0.3%～0.5%，研發(fā)人員只占從業(yè)人員的3.4%～4%，研究院所和高等院校的試驗(yàn)條件落后。相比國(guó)外的科研投入水平，我國(guó)的科研投入嚴(yán)重不足，從而導(dǎo)致我國(guó)食品裝備行業(yè)自動(dòng)化程度低，市場(chǎng)滿足能力差；單機(jī)產(chǎn)品多，成套設(shè)備少；主機(jī)多，輔機(jī)少；技術(shù)含量低的產(chǎn)品多，高技術(shù)、高附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少；初加工設(shè)備多，深加工設(shè)備少；通用機(jī)型多，特殊要求、特殊物料加工的機(jī)型少。產(chǎn)品性能與國(guó)外同類產(chǎn)品相比，生產(chǎn)能力低、能耗高，平均能耗為發(fā)達(dá)國(guó)家的4～6倍。尤其是大型成套設(shè)備性能差距更大，國(guó)內(nèi)比較較好的機(jī)型其生產(chǎn)能力是國(guó)外較好水平的1/2左右，而我國(guó)食品裝備整體技術(shù)水平落后發(fā)達(dá)國(guó)家20年左右。
其實(shí)也并非急在一時(shí)，均化倉(cāng)械需要解決的問(wèn)題，也并非中國(guó)才有。德國(guó)均化倉(cāng)械，尤其是食品均化倉(cāng)械，具有高速成套、自動(dòng)化程度高和可靠性好等特點(diǎn)。提高機(jī)器轉(zhuǎn)速是一個(gè)復(fù)雜問(wèn)題，速度越快，單件生產(chǎn)成本越低，但廠房使用面積隨之增加。另外，電動(dòng)機(jī)速度也是有限度的，所以不能想多快就多快。一般而言，轉(zhuǎn)速提高15%~20%，就將帶來(lái)一系列復(fù)雜問(wèn)題。
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